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          這些不良的飲食習慣,是癌癥的幫兇
          2022-06-29 05:22  稿源:愛篩網

            1.愛吃油煎、油炸食物

            經過油煎、淋油等操作,食物中的維生素和礦物質損失都較大,而且脂肪含量也大量增加,多吃不利健康。美國研究人員發現,中國人到美國后腸癌的發生率會增高。美國研究人員將目光投向了油炸雞食品,但中國相對來說沒有對應的油炸食物,所以用紅燒魚做研究,發現經常吃紅燒魚的人,比少吃或幾乎不吃紅燒魚的人,大腸癌的發病率要高。油炸(即高溫處理)的動物蛋白和脂肪,會產生一種名為“雜環胺類”的致癌物質,與腸癌發病緊密相關。

            2.愛吃燙食、熱飲趁熱喝

            像火鍋這類食物溫度比較高,比較燙口,長期保持這樣的飲食習慣,容易損傷食管黏膜,反復修復,長期循環很容易導致癌癥。

            3.愛吃腌制、熏制、燒烤食物

            咸菜和腌制品里面含有較多的亞硝酸鹽,雖然亞硝酸鹽本身不致癌,但進入體內會和胃內的蛋白分解物結合,形成致癌物亞硝胺。

            此外,燒烤或者熏制的方法制作過程中就可能會產生雜環胺和多環芳烴,其中大家最熟知的是一種叫做苯并芘的化學物,很多烤制、熏制的食品都可能含有。

            4.霉爛變質食物挑揀后繼續吃

            在霉變食物中,有一種霉變來自黃曲霉菌,尤其糧食中多見。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質,早在1993年就被世界衛生組織定為1類致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是氰化鉀的10倍,致癌能力是二甲基亞硝胺的70倍,對肝臟組織的破壞性極強。經常攝入可能增加患肝癌風險。

            5.酗酒、酒精飲料攝入

            酒精飲料攝入有關的乙醛被列為1類致癌物。2014年世界癌癥報告中作出了一個統計——3.5%的癌癥是由酒精造成的,同時每30個癌癥死亡患者中就有一個是酒精造成。

            英國科學月刊《成癮》2016年刊登的一項綜述文章指出,酒精可以致癌,并且至少與七種癌癥相關,如口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、腸癌和乳腺癌。

           

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          前女友活儿太好一直忘不掉
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